Årets skörd

Knappt har Halloween och Allahelgon ens hunnit infinna sig innan jag är helt överväldigad av julkänslor i år… men jag får försöka besinna mig nån vecka till!

Det är ju inte jul än, så tillbaka mot hösten, eller kanske ända till sommaren. Tänkte göra en utvärdering av trädgårdslandet, som har gett stor utdelning av både det ena och det andra.

Potatis har vi fått i massor, och vi har fortfarande plantor kvar att gräva upp, både av den gamla sorten jag fick av min faster, och av den nya som jag köpte i affären. Jättegoda allihop!

Bondbönorna blev stora och fina, men jag skulle skördat dem ett par veckor tidigare än jag gjorde. De hann bli lite för övermogna.
Men jag skalade och förvällde och frös in en enorm bunke med fina gröna bondbönor.

Salladen däremot, som växte bakom (!) bondbönorna fick för lite sol så klart där i skuggan, så till nästa år får jag hitta en ny plats till bladen.
Rödbetorna och de gröna bönorna gick det också sämre med, rödbetorna gick inte alls för jag tror att det var alldeles för kallt och för lite varma soltimmar denna sommaren för att de skulle trivas i mitt land i alla fall! Och så fick de kanske också för mycket skugga bakom solrosorna som blev längre än mig (ingen jättebedrift kanske, jag är ju rätt kort, men stora blev de ändå!).

Och morötterna… Dumma lilla jag gallrade ju inte ordentligt, så nu har vi tusentals morötter som växer alldeles för tätt och trängs. Man kan inte dra upp bara en, utan får ta en hel ”tova” i handen och rycka upp en klump och sen dela på dem! Men de blev goda de också! Jag satte både vanliga och olikfärgade morötter, och jag rekommenderar verkligen de olikfärgade! De är lila, gula och vita och smakar otroligt gott jämfört med de vanliga orangea. Det är ju gamla sorter, för innan holländarna gjorde alla morötter orangea fanns det morötter i nästan alla färger!

Annars fick vi också en hel drös med lök, både vanlig och scharlottenlök, men jag ska definitivt sätta mer lök nästa år så det räcker ännu längre. De är ju så lätta att lagra.
Och jordgubbarna… satte ju en planta med vita jordgubbar, den ska jag täcka för vintern nu och förhoppningsvis får vi smaka på de första vita bären till nästa sommar! Ska bli spännande!

                       

Söndag – fallfrukt och äppelkaka

Idag beslutade jag mig för att göra något med alla äpplen som vi har i trädgården, så det blev min favorit-äppelkaka! Vi har 5 äppelträd, och så många äpplen att Roxy kan leka obehindrat med dem som små tuggvänliga bollar vars förråd på gräsmattan förnyas varje dag…

Denna äppelkaka är jättegod, och väldigt lätt att göra. Allt man behöver är en form med löstagbara kanter.

Botten:
150 g smör
1 1/2 dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 1 1/2 dl mjölk

Rör smör och socker poröst, tillsätt ägget samt mjölken och sist mjöl och bakpulver. Smöra och bröa formen. Smeten blir ganska tjock och trögflytande och man får bre ut den i formen, grädda sedan i 10 min i 200 grader i nedre delen av ugnen.

Fyllning:
2-3 äpplen
2 dl crème fraiche
1 dl socker
2 ägg

Skala och skiva äpplena i tunna klyftor. Blanda crème fraiche med äggen och sockret. Lägg ut äppelskivorna på kakan i ett jämnt lager och häll på fyllningen överst, ställ tillbaka in i ugnen och grädda i 30 min till.

Låt svalna och servera med vaniljglass!

Home grown

Måste bara visa vad vi åt till lunch idag!

Laxfilén är köpt på Ica, men resten är odlat i trädgårdslandet!! Mina ”gamla” Rosa Folia-potatisar som faster gav mig sättpotatis av i våras, morötter, bondbönor, gröna bönor och scharlottenlök, allt skördat under gårdagskvällen från mitt runda trädgårdsland!

Landet runt!

Tja, regnvädret förde ju med sig två positiva saker i alla fall. Nummer ett, allt pollen som flugit omkring de senaste dagarna har sköljts ned, och jag har inte behövt nysa och klia mig i ögonen på två hela dagar! Och nummer två, mitt alldeles sprillans nya trädgårdsland har blivit vattnat per automatik!

I mitten har vi nu lagt lite gatsten (kommer bli fler gatstenar som gångar in så snart jag hinner…!) och där står också den lilla röda vinbärsplantan som är en förökad bebis av den planta vi har i pappas trädgård, som i sig är en stulen gren från grannens vinbärsbuskar som jag tyvärr måste erkänna att jag blev skyldig till när jag var liten. Jag tyckte alltid att grannens röda vinbär var mycket större och finare än våra egna i trädgården, så jag var ju över och åt där med jämna mellanrum när grannen var borta, samtidigt som mamma informerade mig om att man kunde sätta en gren i vatten och få en egen buske. Sagt och gjort!

Raden till höger är smultron och/eller jordgubbsplantor som jag ryckt upp ur de förra ägarnas trädgårdsland som är HELT igenvuxet. Samma visa med gräslöken mitt i till vänster. Sen är det en yttepytteliten rabarberhistoria som jag förökat från pappas trädgård den också, och M’s hallonbuske (den tunna bruna pinnen som sticker upp till vänster) som vi köpte på blomsterlandets rea i höstas. Nedgrävt som inte syns än, är 2 rader med gul lök och 2 rader med schalottenlök. Skulle gärna velat ha röd lök också men de hade inga kvar på Maxi.

Trädgårdsland

Kommer ni ihåg hålet jag pratade om? Det stora, runda hålet mitt på gräset? Nåväl, de förra ägarna hade i alla fall en pool nedgrävd ca 25 cm där. Och nu har vi levt med detta runda hål i trädgården ett tag, och allt jag kunnat tänka på var att fylla det med jord och göra ett runt trädgårdsland!

Igår, lördag, kom så jorden. 900 spänn och vi fick den körd hem till dörren och avtippad på uteplatsen. 3 kubik, för att fylla hela hålet till brädden.

Det var liiiiite synd att hålet inte gick att komma fram till med jorden så han kunde tippa det direkt ner, men jag var rädd för att 3 kubik jord med traktor och släp skulle få varenda sten på uteplatsen att flytta på sig och någon gräsmatta kvar runt hålet skulle väl inte vara något att ens hoppas på efter en sån vända. Så det blev tippat på en presenning precis utanför dörren och sedan hade vi att göra resten av dagen.

Så här såg hålet ut. Inte så kul, eller hur? Så där, mitt på gräsmattan. Hur tråkigt som helst! 3,75 m i diameter och ca 25 cm djupt. Men duktiga M satte kantstenar runt (som vi fick med på köpet av huset…!) och sedan var det bara att börja skyffla jord!

Det tog större delen av dagen, och trötta var vi. Men skam den som ger sig, det sista skottkärrelasset drog vi på presenningen och voilà, inget hål längre!!

Innan vi helt slutkörda gick in och duschade på kvällen så försökte jag ordna till jorden så gott det gick med spaden, för den var så luftig så den knappt gick att gå på. Höll på att bli av med mina trätofflor ett par gånger….! Det blev hyfsat slätt, med en liten kulle på mitten.

Idag, söndag, har jag och M lagt gatstenar i en ring i mitten, och satt en liten röd vinbärsbuske där i centrum. Men jag visar mer bilder på det i ett annat inlägg!

Fröplantering

För ett tag sedan valde M ut en påse chilifröer på Blomsterlandet. Och jag skrapade några fröer ur en röd paprika köpt på Ica. Till vänster de förstnämda, och till höger de andra. Nästan alla fröer jag satte ner tog sig inom 2 veckor. Nu får vi bara vänta och hoppas på att de ska bära frukt!